Meule de Savoie réserve

Région

  • Savoie

Pâte

  • pressée cuite

Croûte

  • brossée

Lait

  • vache cru

Affinage

  • 10-12mois.

Matière grasse

  • 45%

descriptions

Caractéristiques : La Meule de Savoie est le Gruyère de Savoie qui a perdu son appellation et qui pourtant se rapproche beaucoup du Beaufort.
Goût : Un goût fruité mais jamais fort. Une texture crémeuse et pourtant ferme.
Dégustation : À l’instar des Comtés, la Meule de Savoie se marie très bien avec un Arbois vin jaune.

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